Sambal Batanak merupakan makanan khas Nagari Koto besar yang bahan utamanya dari Daun Singkong bisa juga Pakis, makanan ini bisa awet selama 1 minggu dalam kemasan, karena proses memasak menggunakan cara tradisional yang memakan waktu berjam-jam.

Sagu khas nagari Koto Besar ini merupuakan cemilan yang unik, Karena pada saat memakannya kita mendapatkan sensasi yang unik.