Produk olahan pelepah salak liar adalah inovasi masyarakat Gunuang Padang dalam memanfaatkan hasil alam untuk meningkatkan perekonomian melalui penjualan produk seni yaitu miniatur miniatur yang memiliki berbagai macam bentuk berdasarkan permintaan konsumen. Kebanyakan miniatur yang dipesan berbentuk kapal dan perahu yang merupakan ciri kas desa dengan mayoritas penduduknya berprofesi sebagai . Selain itu miniatur rumah ibadah dan rumah gadang memiliki peminat khusus untuk model seperti ini. 

Saat ini ada 4 orang pengrajin yang berprofesi sebagai pengrajin pelepah salak liar ini. Pembuatan miniatur ini masih menggunakan cara tradisional sehingga membutuhkan waktu yang cukup lama untuk produksi 1 miniatur berdasarkan bentuk dan ukurannya. Biasanya waktu pengerjaan ini 1 minggu paling singkat dan 1 bulan untuk paling lamanya. untuk harga miniatur miniatur ini juga bervariasi karena ukuran dan tingkat kesulitan produk yang di buat.  Mulai dari 35.000 hingga 5 juta rupiah.

Miniatur miniatur ini dipasarkan melalui e-commerce/marketplace dan pameran pameran UMKM. atau bisa dipesan langsung kepada pengelola desa wisata agar mempermudah akses komunikasi