Asam Padeh Ikan Panjang

Asam Padeh Ikan Panjang merupakan salah satu masakan ciri khas dari Desa Wisata Nyarai - Salibutan Lubuk Alung, yang memadukan racikan asam kandih atau asam gelugur yang padu dengan rempah - rempah kampung khas Desa Wisata Nyarai. Kekuatan dari bumbu ikan ini adalah asam kandih, cabe dan tomat serta rempah-rempah lainnya, kuahnya terasa khas karena bercampur dengan ikan panjang. Lauk utamanya adalah ikan panjang atau sidat tawar, yang masih ada dan tersedia di Sungai Batang Salibutan, ikan panjang adalah ikan sidat tawar yang biasanya beranak di laut dan berkembang biak di sungai, tepat di sela-sela bebatuan. 

Ikan sidat atau ikan panjang di tangkap warga menggunakan pancing khusus, atau perangkap, dengan teknik tersendiri, untuk menangkapnya lumayan susah butuh keahlian khusus.